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Cave à vin : faire vieillir le vin

Il semble que le vin plus ancien possède un bon goût. En effet, beaucoup de gens choisissent de stocker leur vin. Pour assurer le stock, il est conseillé d’utiliser une cave à vin qui pourra mettre le vin à l’abri de la chaleur.

La cave à vin pourrait être au sous-sol comme le cas de la Bourgogne et de Beaune ou des autres régions viticoles. http://www.caveavin.pro propose un guide sur l’utilisation de cave à vin.

Condition nécessaire pour protéger le vin

La cave à vin peut aussi électrique avec la cave à vin encastrable. La protection des bouteilles de vin doit être loin des vibrations comme les bruits de train.

Ainsi, la température de la cave à vin devrait rester constante, proche des 12°. De plus, la conservation nécessite un air humide pour ne pas sécher le bouchon.