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La chaine du froid

La chaine du froid, tous les restaurateurs, et tous les professionnels qui exercent dans le secteur de l’agroalimentaire savent à quel point il est important de la respecter.

En effet, le moindre écart pourrait bien leur couter de mettre la clé sous la porte. Comment bien respecter la chaine du froid ? C’est ce que nous allons voir, dans notre article.

Respecter la chaine du froid à l’aide d’une chambre froide

Pour que les produits restent toujours au frais, pour qu’ils ne développement pas de bactéries ni de germes, il est absolument primordial de les conserver dans une chambre froide. Voilà ce qu’est le respect de la chaine du froid. C’est une question de santé publique.

En effet, combien de personnes seraient déjà tombées malades, si les aliments n’étaient pas conservés comme tels ? Vous comprenez très certainement pourquoi il est absolument primordial de posséder une chambre froide de chambrefroidenegative.info.