Cave à vin : faire vieillir le vin

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Il semble que le vin plus ancien possède un bon goût. En effet, beaucoup de gens choisissent de stocker leur vin. Pour assurer le stock, il est conseillé d’utiliser une cave à vin qui pourra mettre le vin à l’abri de la chaleur.

La cave à vin pourrait être au sous-sol comme le cas de la Bourgogne et de Beaune ou des autres régions viticoles. http://www.caveavin.pro propose un guide sur l’utilisation de cave à vin.

Condition nécessaire pour protéger le vin

La cave à vin peut aussi électrique avec la cave à vin encastrable. La protection des bouteilles de vin doit être loin des vibrations comme les bruits de train.

Ainsi, la température de la cave à vin devrait rester constante, proche des 12°. De plus, la conservation nécessite un air humide pour ne pas sécher le bouchon.

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